Een heerlijke vanille cake (bolo di manteka) gevuld met ponche crema pudding, besprenkeld met ponche crema en besmeerd met botercrème en vanzelfsprekend met ponche crema. De ponche crema maken wij ook zelf.
Ponche crema is een eierpunch op z'n Antilliaans. Op Curaçao wordt dit drankje traditioneel geschonken op feest- en verjaardagen.
